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李开欣的博客

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本周我当家!(一)  

2014-05-17 20:58:05|  分类: 舌尖美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    今天,是我最快乐的时光——星期六!在今天,我要为我的家人们送上一份美味可口的晚餐! 我选择了两道饭菜,荤素搭配:可乐鸡翅、地三鲜哈哈!我要开始啦!
    首先,我系上围裙,把冰冻着的鸡翅中在微波炉里解冻,让覆盖在鸡翅中上的薄冰融化。第二步,拿出一块生姜,和一把葱,洗干净,然后把手指立起来,让第二个指关节顶住菜刀,以防切到手指。第三步,把开水倒入锅中,撒上碎姜和葱花,再把鸡翅中全部倒进开水里,煮上几分钟。接着,用漏勺捞出鸡翅中,把锅里的水倒掉,用布擦干净锅,使锅里没有水滴。第四步,倒上一层油,如果这时候锅里有水,就会“噼里啪啦”的溅油,很可能会烫伤。那时候,我可就没有注意到这一点,手拿锅铲,还没等水分干透就浇上了一层油,结果油“噼噼啪啪”的高高弹起,又飞快的落下去,我吓坏了!丢下铲子一溜烟的逃出了厨房,跑到了屋里,可我运气不好,还是被油滴溅到了,手臂上火辣辣的,但我要吃一堑长一智,以后不犯这样的错误了。等到油热了的时候,就把洗净的鸡翅中放进热油里炸,直到鸡翅中的两面已经焦黄焦黄的时候,我直馋的流口水,但还是倒上了可乐和酱油,盖上锅盖,让汤更浓,更香,使鸡翅色香俱全。
    过了一会儿,黑黝黝的汤就变得浓稠了,妈妈端起锅,我用铲子把鸡翅放入盘中,闻着那香喷喷,热气腾腾的可乐鸡翅,真是发自内心的高兴啊!本周我当家!(一) - 美味开心果 - 李开欣的博客
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