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李开欣的博客

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花样年糕  

2016-02-06 22:27:46|  分类: 舌尖美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 花样年糕 - 美味开心果 - 李开欣的博客
 花样年糕 - 美味开心果 - 李开欣的博客
 
    2015年即将过去,2016年即将来到,今天,我们为了喜庆新年,准备做花样年糕。
   要想制作花样年糕,就得拥有五块彩色面团。首先,用榨汁机把新鲜的胡萝卜、芹菜榨成红色的萝卜汁、绿色的芹菜汁,倒进碗里后,一股清香扑鼻的鲜榨蔬菜汁的味道,立刻沁人心脾。把准备工作完成后,紫薯粉——紫面团,代表着大紫大红;萝卜汁——红面团,代表着喜气洋洋;芹菜汁——绿面团,代表着绿色健康;白面粉——白面团,代表着身体要白白胖胖;南瓜汁——黄面团,代表着金玉满堂。
    先做一个白色底盘的年糕吧。爸爸把一大块白色面团揪下来,揉了几下,使它变得柔软些后,用擀面杖擀出了一片厚厚的圆形面盘。我和爸爸妈妈商量了一下,准备做一些叶子状的圈镶嵌在面盘上。首先,拿一小块紫色的面搓成不到一分米的条,再拿出一颗圆鼓鼓的大枣,把紫面条给它当腰带围上,在肚子前面捏出叶柄,最后把它点缀在面盘上。紫红黄绿、紫红黄绿,以此类推,围成了一圈裹着枣的五彩“叶子”花。
    可是中间还是露出了一个小圆形的空面盘,显得空落落的,于是我们又用绿色的面做了一条长长的腰带,把它沿着圆形盘了起来,继而再是黄色的……最后在中间放上了一颗枣。一个又大又美丽的年糕就完成了!五彩缤纷,色彩鲜艳,这个漂亮的大年糕对我的诱惑,就像一只小猫在不断用爪子挠我的心,弄得我心痒意馋。
    终于,在等待了十五分钟后,大年糕顺利出锅了!热气腾腾、香飘四溢,鲜红欲滴的大甜枣,紫色、红色、黄色、绿色的叶子!俯下身子,深深吸一口气,芹菜味儿、胡萝卜味儿、南瓜味儿、紫薯味、麦香味汇聚一堂,五种香气扑面而来,像是一下子把它们全部吃进了嘴里!真令人难以抗拒!我捧着它,忍不住想吃一口,却又被它的美丽所迷住了,迟迟不肯下口……     
    花样年糕那五彩缤纷的颜色,预示着2016年我们的生活会更加丰富多彩,开心每一天!
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